Samisk matentusiast
Ellen har erfart at det er nødvendig med bevisstgjøring og motivering for å få en bedre helse. Ved å bruke både mental trening, løse opp i blokkeringer som gjør at man ikke kommer seg videre og bruke tilgjengelige verktøy kan man skape seg et liv som er fantastisk. Vi bor i nord og det påvirker oss både på godt og vondt, fysiske og mentalt. Ved å bruke kunnskapen våre forfedre hadde, kan vi leve et mer helhetlig liv. Derfor brenner jeg for å formidle at kunnskap om samisk mat og helse er fremtidsrettet, med røtter i urgammel visdom.
Matplaner er geniale verktøy for å virkelig komme inn i sunn matlaging og bli kjent med hvor mye mat du spiser, hva du trenger av næring og hvordan det påvirker deg. Jeg kan hjelpe deg ved at du får tilgang til ABEL app som lastes på din telefon.
Vi bruker teknologiske verktøy for å hjelpe deg med kostholdet. Ved bruk av ABEL appen vil du kunne få skreddersydd kostholdsplaner tilrettelagt for ditt aktivitetsnivå og dine mål. VI har flere pakker å velge mellom for deg som vil ha hjelp til et sunnere liv, med overskudd til å gjøre det du har mest lyst til uten å miste tid og energi.
Mange går rundt og spiser lite næringstett mat. Da kan jeg hjelpe deg må å tilrettelegge hvilke kosttilskudd du kan ta for å få det bedre med helsa di. Les om kosttilskudd her.
Vi er alle forskjellige og har forskjellige behov. Vi hjelper deg med å velge de mest effektive kosttilskudd basert på hva du vil oppnå. Du kan velge mellom ulike merker og konsistens siden vi tilbyr ulike kosttilskudd som reinleverkapsler, frøbasert ernærnings smoothie pakker, omega 3 oljer, multivitamintabletter, ketoprodukter i pulverform, proteinpulver, og energigivende produkter.
Vi bruker teknologiske verktøy for å hjelpe deg med komme i balanse der både kosttilskudd og mat er integrert.
De fleste av oss lever derfor liv som i stor grad er ubevisste, og vi vet egentlig ikke hva som virkelig driver oss.
Hvis vi blir bevisste, kan vi ta beslutninger som ikke er drevne av dynamikker som vi ikke en gang er klar over.
Gjennom IoPT får vi muligheten til å bli bevisste – og reetabler kontakten med vår sunne vilje og vårt sunne jeg. Les om IoPT her.
Jeg tilrettelegger matkurser for grupper og etter årstider. Basisen er samisk mat og lokale råvarer. På denne siden er det mange matoppskrifter, de er på samisk. Klikk her.
Mat er en stor del av det å ha et godt liv. Opp gjennom årene har vi samlet oppskrifter som vi synes fungerer. Vi har mange oppskrifter som er basert på lokale, samiske råvarer. Vi kan tilrettelegge for sunne matplaner etter ditt behov.
Jeg sanker og høster planter, bær og urter i sesongen. Noe av dette brukes i kurs og jeg tar også med meg grupper på vandring.
Jeg har over 10 års erfaring meg å kurse foreldre og barnehager i spedbarns utvikling med språk-og lekeverktøyet Bravo-leken. Les om Bravo-Leken her.
"Det har vært så utrolig flott å få være med på de terapitimene Elle
. Lærte så utrolig mye. Veldig effektivt og resultatet er at jeg har et mye bedre forhold til mine gamle foreldre. Tusen takk
"
Her er en referanse fra en kunde som kom til meg for å slutte å småspise, men hun har også fått bedringer på andre områder i livet sitt som du kan lese over.
Ellens biografi
Ellen har Mastergrad fra Universitetet for miljø- og biovitenskap i Matvitenskap; Mat og helse 2013-2018. Hun har masteroppgave og spesialisering på reinkjøtt innenfor fagfelt som omhandler næringsinnhold og kjøttkvalitet. Triumf har dessuten på egen hånd studert samiske mattradisjoner og matskikker og allmenne mattrender. Triumf har etterutdanning som sunnhets coach i 2013 i København. Triumf har mange års deltidserfaring fra familiebedriften MT-Slakt AS, og spesielt hatt ansvaret for arbeid med kvalitet og matvaresikkerhet i produksjonen, produktutvikling, samt deltatt i andre lederoppgaver i bedriften. Hun jobber aktivt med samisk mat og har deltatt i mange prosjekter retter mot synliggjøring av samisk kultur, bla Samisk Reiseliv 2013-2015 og Samisk matfestival 2014-2015. Triumf er også pedagog og har i perioder vært lektor ved Samisk vgs og høgskolelektor i naturfag/reindrift på Samisk Høgskole/ Sami Allaskuvla. Vært i familieforetaket MT-slakt as siden 2001-2013. Startet enkeltmannsforetak 2004 med Samisk kulturformidling og aksjeselskap med fokus på bærekraftig utnyttelse av naturressurser Rein Styrke i februar 2014.
“
Jeg vil hjelpe deg til å finne dine blokkeringer og hva du kan gjøre for å få det enklere og raskere frisk.
Ellen Triumf
MATVITER
KJERNESUNN FAMILIECOACH OG
SAMISK KOSTTILSKUDDSVEILEDER